A la conquista del sabor regresa con una nueva temporada dedicada a explorar la riqueza cultural, histórica y gastronómica de los pueblos mágicos de Morelos. La serie, conducida por el chef e investigador Joel de Alba y producida por TV UNAM, se adentra en las raíces indígenas y el mestizaje que dieron forma a las tradiciones culinarias de la región, mostrando cómo han evolucionado a lo largo del tiempo. Las transmisiones tendrán lugar los martes, a partir del 7 de octubre, a las 20:30 horas, con retransmisión los domingos, a las 17:00 horas.
Cada episodio invita a descubrir los sabores, rituales y atractivos turísticos de comunidades emblemáticas como Xoxocotla, Tlaquiltenango, Mazatepec, Jiutepec y muchos pueblos más. Entre relatos históricos, preparaciones tradicionales y la voz de sus pobladores, esta temporada celebra la identidad viva de los pueblos, convirtiéndose en un viaje indispensable para comprender la diversidad cultural de México.
El primer capítulo estará dedicado a Xoxocotla, donde su primera Feria Gastronómica reunió música, danza, invitados y una gran muestra de platillos ancestrales. Durante el episodio, el chef Joel de Alba, acompañado de la cocinera tradicional, Rosalba Lara González, descubren dulces típicos de herencia prehispánica y la fuerza de ingredientes originarios como el maíz, la calabaza y el frijol, que siguen alimentando a la región con curiosos sabores para el paladar mexicano.
La visita incluyó la playa ejidal, cercana al lago de Tequesquitengo, así como una escuela de sistema indígena que recupera el náhuatl para fortalecer la identidad cultural de las infancias. Entre arte, tradición y hospitalidad, Xoxocotla muestra cómo sus raíces siguen vivas y enriquecen la diversidad cultural de México.
No te pierdas el estreno de la nueva temporada de A la conquista del sabor. Pueblos mágicos, pueblos con encanto, los martes a partir del 7 de octubre, a las 20:30 horas, con retransmisión los domingos, a las 17:00 horas.
There is no ads to display, Please add some
