La vida doméstica, el matrimonio y las expectativas impuestas a las mujeres son el punto de partida de Lección de cocina / Cooking Lesson, edición bilingüe publicada por la Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial de la UNAM, en colaboración con el CUNY Mexican Studies Institute del
Publicado originalmente en el libro Álbum de familia (1971), el cuento sigue el monólogo interior de una recién casada mientras prepara la comida. Lo que parece una escena cotidiana se transforma en una reflexión sobre el papel de la mujer en el matrimonio, la carga de las convenciones sociales y la búsqueda de una identidad propia. A través de la ironía, Castellanos convierte la cocina en un espacio de cuestionamiento y resistencia.
La protagonista observa cómo la preparación de la carne se convierte en metáfora de su propia transformación: una mujer que intenta comprender el lugar que ocupa dentro de una estructura que le exige desempeñar distintos papeles —la esposa eficiente, la figura dócil, la compañera complaciente— mientras enfrenta el temor de perder autenticidad. En ese proceso, el relato desmonta los mitos del amor romántico y exhibe las tensiones invisibles de la vida conyugal.
La edición incluye la traducción al inglés realizada por Maureen Ahern, especialista en literatura latinoamericana y estudiosa de la obra de Castellanos, así como el texto introductorio “La narración es el pensamiento en acción”, de la escritora mexicana Olivia Teroba, traducido por Nancy Jean Ross. En él, Teroba señala que el relato utiliza la experiencia cotidiana para explorar las contradicciones de las convenciones sociales y los roles de género, al tiempo que muestra cómo el simple acto de pensar dentro del espacio doméstico puede convertirse en una forma de insurrección. Además, la portada del libro cuenta con una ilustración de Rafael Barajas “El Fisgón”.
El volumen forma parte de un proyecto editorial entre la UNAM, el CUNY Mexican Studies Institute —
Además de recuperar este cuento clave de la narrativa mexicana del siglo XX, la edición pone en circulación una reflexión que continúa resonando en el presente: las tensiones entre la vida privada, la autonomía y la construcción de la identidad femenina.
Lección de cocina / Cooking Lesson se encuentra disponible de manera gratuita en el repositorio Open Access de Libros UNAM, como parte de las iniciativas de difusión editorial y circulación internacional de Libros UNAM.
